О питании Как похудеть

[Alex Shuiskiy]

Друзья, а посоветуйте ещё, пожалуйста, из моря книг руководства по правильному питанию. Что-то практичное, с рецептами и советами. Интересует именно питание, не фитнес, и экономия времени. Мне как-то попадалось что-то прямо со списком продуктов для шопинга на две недели. Жаль книжка была буржуинской и список практически неприменимым в российской провинции. Книга должна быть практична в глубинке России. Не из разряда - лучший рецепт - на завтрак у нас смузи из манго и свежего сельдерея. Предпочтительней вареная свекла. Издавались вообще такие книги в последние годы?

@темы: Нехудожественная литература

Comments

[Малли]

Диетические столы по Певзнеру. Доступные продукты, несложно готовить и эффективно. Правда, не особо вкусно.

[Unconcern]

Вы хотите именно похудеть или питаться здоровой пищей?
Если просто похудеть, то не надо заморачиваться с диетами - самый лучший способ, это считать калории. Ешьте все, что хотите, но посчитайте, сколько вам нужно калорий в день, чтобы худеть, смотрите калорийность каждого продукта и ни в коем случае не съедайте больше установленной нормы.
Постепенно вы обнаружите, что даже в самом диетическом питании, которое продают в магазинах, типа суперполезных фитнес-хлебцев и т.д. на самом деле калорий овердофига, а потом вы обнаружите, что вы практически ничего не можете съесть. Т.е. съесть-то можете все, что хотите, но если вы, например, хотите торта, то съесть вы можете только 3 куска в день и больше вообще ничего. Вам станет очень грустно и вы поймете, что лучше все-таки съесть чего-нибудь побольше менее калорийного.
И в конце-концов, вы совершенно самостоятельно придете к правильному питанию, которое подходит исключительно вам, потому что будете есть то, что вы любите, а не какой-нибудь рекомендованный диетами суперполезный сельдерей, который вы, предположим, терпеть не можете. Потому что низкокалорийные продукты практически все полезные.

Это проверенный лично мной способ, который работает на 100%. Плюс общеизвестные вещи - обязательно обильно завтракать, не очень обильно обедать и поменьше есть на ночь.

[fagocitiruyu]

Здесь очень хорошо структурированы все результаты исследований по питанию за последние н лет, корелляции между потреблением одних продутков и заболеваниями. Ничего революционного там нет, но есть хороший систематизированный обзор всего разнообразия. Взяв эту книгу за основу можно формировать списки продуктов и дальше экспериментировать
Мне понравилось, что здесь фокус не только на том, от чего толстеют, а от чего нет, а прям про здоровье: про рак, сердце, диабет и так далее
www.labirint.ru/books/723065/

[Fioletovaya]

Для организации правильного питания я бы посоветовала прочитать книгу Беловешкина "Что и когда есть". Каждая глава это один совет. Помогает осознанно подходить к питанию, понимать, что можно есть все, но в разумных пределах.

[*Wyrd*]

Unconcern,
Угу. А лично мной проверенный на 100% действенный способ - это жрать сколько угодно калорий, но при этом только мясо и овощи, иногда балуясь фруктами, и полностью убрав все зерновые/бобовые/молочку. Вес нормализовался стремительно и уже несколько лет держится в норме.
Тут у кого какой метаболизм - одного универсального решения на всех не существует, всё равно придётся экспериментировать на себе.

[Малли]

Вообще-то, если давать советы как делать и что, -- о чем автор, кстати говоря, не просил, а просил меню из простых продуктов, -- то начинать надо с дневника. Взвешиваете все что кушаете, и записываете. Потом считаете калории. Нормы калорий для своего возраста и веса смотрите в интернете, но учитывайте, что современная мода на худобу требования завышает, поэтому если нет цели быть модно-стройной, а нужно просто здоровье, то от своего роста в см отнимаете сто и получаете нормальный вес лично для вас (например, 170-100=70, значит, норм вес 70 плюс-минус где-то 5 кило у женщин, а у мужчин просто +10). Если у вас вес сильно выше нормы и калорий не более 2000 в сутки в среднем для женщины и 3000 для мужчины, значит проблема с обменом веществ и стоит провериться у эндокринолога. Если калорий больше, значит имеет смысл пересмотреть рацион в плане полезности (Певзнер, Певзнер и еще раз ПЕВЗНЕР), а порции в плане размера. Все просто, проще некуда.

Если же у вас рост 170 и при весе 50-60 кг вы кажетесь себе слишком толстым, то у вас проблемы с головой и тут ничего не поделаешь.