Кофе.

[Rose Avalanche]

Здравствуйте.
Посоветуйте, пожалуйста, книги о кофе. Интересуют все аспекты: история распространения, культура "кофепития", способы приготовления и рецепты всевозможных кофейных напитков.
Заранее спасибо.

Comments

[Alexandera]

Могу посоветовать художественное произведение - сборник рассказов о кофе + к каждому есть своеобразный рецепт. "Кофейная книга" составитель Макс Фрай

[Роксанна]

Посмотрите здесь

[Аарра]

Попробуйте вот это Детектив в стиле стимпанка, ГГ - хозяйка модной кофейни, и о кофе, его рецептах и разновидностях упоминаний много.

[Rose Avalanche]

Всем большое спасибо, попробую во всём этом порыться)

[karen ra]

Не совсем о кофе. Просто всегда эта тема ассоциируется с книгами Жоржи Амаду.

Отрывок: Дона Флор и ее два мужа

Чтобы люди по-настоящему могли отдать дань уважения покойнику и облегчить ему первую, еще неопределенную ночь после смерти, их надо принять радушно, позаботиться о том, чтобы сохранить им силы, накормить и напоить.
Когда и что следует в таких случаях подавать?
Вот вам распорядок на всю ночь. Кофе следует предлагать все время, разумеется, черный. Полный завтрак: кофе с молоком, хлеб, масло, сыр, бисквиты, пирожки из сладкой маниоки или кукурузы, рисовые или кукурузные оладьи с яичницей-глазуньей – утром и только для тех, кто не уходил до рассвета.
Лучше всего постоянно иметь в чайнике горячую воду, тогда не будет недостатка в кофе...

[Rose Avalanche]

karen ra спасибо, знаю этот роман и нежно люблю Амаду)

[karen ra]

[Rose Avalanche]

karen ra