[La-Violet_Sent-Mari]

Посоветуйте, пожалуйста, книг, где
а) главные герои являются владельцами маленько бара или кафе.
Желательно, чтобы были описания работы, того, как они готовят, что готовят, описание обязанностей, если ты — и официант, и повар, и бармен одновременно.
Неплохой пример — Ивонна из «Каждый хочет любить» Леви, только больше, больше бытовых подробностей.

б) герои время от времени готовили бы что-то вкусное и необычное. И чтобы был описан именно процесс приготовления от начала до конца, а не фразы вроде «а потом они купили муки и испекли вкусную пиццу».
Пример — приготовление героями пасты в «Скверном начале» Сникета.

Только зарубежная литература. Идеально, если будут рассказы. Но и другие формы подойдут.
Большое спасибо)

@темы: Зарубежная литература, Классическая литература, Ищу книгу на тему/сюжет, Рассказ/ краткая форма

Comments

[Una Sheffield]

Ф. Флегг - "Жареные зеленые помидоры в кафе Полустанок"
там, конечно, не в этом суть, но запрос тоже присутствует

[kaeri]

могу посоветовать Йоханнес Марио Зиммель "В лабиринте секретных служб". Это про шпионов, но гг любит готовить и процесс описывается часто =)

[Шано]

Жоржи Амаду "дона Флор и два ее мужа"

[Vulpicula_Maya]

может быть еще "Шоколад" Харрис

[La-Violet_Sent-Mari]

Una Sheffield, Шано, Vulpicula_Maya, извините за дотошность, пожалуйста, но эти книги к категории а или б?
Огромное спасибо за советы)

[Шано]

скорее Б.

[zolushka_80]

1 - "Занимательная эспрессология" Кристины Спрингер. Там правда девушка не владелица кофейни, но слегка начальница))

2 - "Доизвинялся" Джей Рейнер. Гг очень любит готовить, но к сюжету это имеет мало отношения

[[mischa]]

2-ой пункт Майкл Такер "Италия: вино, еда, любовь"

[red_goblin]

б) как ни смешно, но детективы Ж.-Ф. Паро о комиссаре ле Флоке. Едят там вкусно, много и разнообразно, повара охотно описывают приготовление блюд. Но это 18 век, так что рецепты позаимствовать вряд ли получится.
Вот где-то так:
Прежде всего, необходимо отобрать несколько равных по размеру картофелин[14], или «толстеньких», как величала картофельные клубни Катрина. Затем помыть их, обиходить и аккуратненько снять кожуру, стараясь придать им округлую, без выступов, форму. Нарезать кусочками свиное сало, бросить его в глубокую сковороду и тушить на медленном огне, пока сало не отдаст весь свой сок, а после вынуть его из сковороды, постаравшись не допустить, чтобы оно начало подгорать. В горячий жир, объясняла кухарка, опустить картофелины и обжарить до появления золотистой корочки. Не забыть добавить парочку неочищенных зубчиков чеснока, щепотку тмина и лавровый лист. Постепенно овощи покроются хрустящей корочкой. Продолжать обжаривать, заботливо переворачивая, еще какое-то время, дабы середина овоща стала мягкой, и только тогда, а никак не ранее, посыпать сверху доброй ложкой муки и уверенными движениями пассеровать муку вместе с овощами, а отпассеровав, залить половиной бутылки бургундского вина. Ну и, разумеется, посолить и поперчить, а потом оставить томиться на медленном огне еще добрых две четверти часа. Когда соус уварится, он станет нежным и бархатистым. Легкий и текучий, он нежно обнимет тающие во рту рассыпчатые картофелины в поджаристой корочке. Хорошей кухни без любви не бывает, повторяла Катрина.

[Гость]

+1 к Шоколаду, подходит под оба запроса, еще у нее одна книга, Леденцовая туфелька или поправьте меня, там те же запросы присутствуют.

[Una Sheffield]

La-Violet_Sent-Mari, скорее А, потому что героини книги держат свое кафе. Но и описание процесса готовки там встречается, хотя и в меньшей степени.

[_илиАДа_]

2. Лаура Эскивель "Шоколад на крутом кипятке". С помощью еды героиня выражала свою запретную любовь. В каждой главе - рецепт. Магический реализм. Чудесная вещь, но на любителя. Я любитель.

[Natoonai-Vydra]

а) Аньес Дезарт (фр.) - Съешь меня/ Mangez-moi. За один вечер один раз прочитать. Легко и непринужденно. Но психоподоплека... Главная героиня - хозяйка ресторанчика, где по совместительству и живет.

[Локи 7281]

Natoonai-Vydra, не скажете, в сети ее можно найти? По запросу в гуглах мне выпадает только аннотация и отзывы

[Natoonai-Vydra]

Понятия не имею. Я бумажную купила, на развале, за тридцать рублей...